Al Madrooba

Name: Al Madrooba
Yield: 400.00 g
Cuisine: UAE
Ingredients: 120.00 g Getrockneter gesalzener Fisch (aish), in Wasser aufgelöst; 100.00 g Weizenmehl, zum Andicken eingerührt; 30.00 g Ghee and onion finish

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Al Madrooba — UAE

Al Madrooba: A thick porridge featuring salted fish and flour, delivering a strong umami taste, cherished in local heritage.

Lebensmittel: Al Madrooba

120.00 g Getrockneter gesalzener Fisch (aish), in Wasser aufgelöst
100.00 g Weizenmehl, zum Andicken eingerührt
30.00 g Ghee and onion finish