Aloo Tama

Name: Aloo Tama
Yield: 300.00 g
Cuisine: Nepal
Ingredients: 200.00 g Kartoffel und fermentierte Bambussprossen (tama); 80.00 g Black-eyed peas and turmeric broth; 18.00 ml Mustard oil and dried chilli

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Aloo Tama — Nepal

Aloo Tama: A flavorful curry of potatoes and fermented bamboo shoots, simmered in a fragrant mustard oil broth.

Lebensmittel: Aloo Tama

200.00 g Kartoffel und fermentierte Bambussprossen (tama)
80.00 g Black-eyed peas and turmeric broth
18.00 ml Mustard oil and dried chilli