Atún Encebollado

Name: Atún Encebollado
Yield: 280.00 g
Cuisine: Spain
Ingredients: 180.00 g Fresh tuna steak; 80.00 g Zwiebel (dünn geschnitten, lange karamellisiert); 25.00 ml White wine, sherry vinegar and olive oil; 5.00 g Knoblauch und Lorbeerblatt

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Atún Encebollado — Spain

Atún Encebollado consists of tuna steaks slow-cooked with caramelized onions and white wine, from the Basque region.

Lebensmittel: Atún Encebollado

180.00 g Fresh tuna steak
80.00 g Zwiebel (dünn geschnitten, lange karamellisiert)
25.00 ml White wine, sherry vinegar and olive oil
5.00 g Knoblauch und Lorbeerblatt