Ayaca

Name: Ayaca
Yield: 280.00 g
Cuisine: Aruba
Ingredients: 130.00 g Masa aus Maismehl (gewürzt); 100.00 g Gewürzte Schweine- oder Hähnchenfüllung; 30.00 g Rosinen, Oliven und Kapern; 0.00 g Plantain leaf (for steaming, discarded)

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Ayaca — Aruba

Aruba's cherished holiday dish — a Papiamento cousin of the Venezuelan hallaca; seasoned pork or chicken mixed with raisins, olives and capers is encased in soft cornmeal masa, wrapped in plantain leaves and steamed until fragrant; traditionally made at Christmas.

Lebensmittel: Ayaca

130.00 g Masa aus Maismehl (gewürzt)
100.00 g Gewürzte Schweine- oder Hähnchenfüllung
30.00 g Rosinen, Oliven und Kapern
0.00 g Plantain leaf (for steaming, discarded)