Babenda

Name: Babenda
Yield: 350.00 ml
Cuisine: Burkina Faso
Ingredients: 200.00 ml dunkles, eisenreiches Blattgemüse (Sauerampfer, Jute-Malve oder Süßkartoffelblätter — während des Kochens vollständig zerfallen) mit ganzen getrockneten Bohnen (Haricot- bzw. Schwarzaugenbohnen); 15.00 g Soumbala (fermented locust bean — the Burkinabè umami that defines babenda) and palm or shea oil; 50.00 g Dried fish or meat and chilli peppers

Entdecke Babenda aus Burkina Faso: Zutaten, Nährwerte, 350 Kalorien pro Portion und den kulturellen Ursprung.

Babenda — Burkina Faso

Babenda is a traditional stew made with leafy greens and beans, flavored with soumbala and spices, representing West African cuisine.

Lebensmittel: Babenda

200.00 ml dunkles, eisenreiches Blattgemüse (Sauerampfer, Jute-Malve oder Süßkartoffelblätter — während des Kochens vollständig zerfallen) mit ganzen getrockneten Bohnen (Haricot- bzw. Schwarzaugenbohnen)
15.00 g Soumbala (fermented locust bean — the Burkinabè umami that defines babenda) and palm or shea oil
50.00 g Dried fish or meat and chilli peppers