Bacalao a la Vizcaína

Name: Bacalao a la Vizcaína
Yield: 300.00 g
Cuisine: Spain
Ingredients: 180.00 g Desalted bacalao (thick loins); 30.00 g Ñora- und Choricero-Trockenchilis (rehydriertes Fruchtfleisch); 60.00 g Tomato, onion and garlic sofrito; 20.00 ml Olivenöl

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Bacalao a la Vizcaína — Spain

Salt cod in a rich red pepper sauce, a Basque culinary hallmark, known for its deep flavors and historical significance.

Lebensmittel: Bacalao a la Vizcaína

180.00 g Desalted bacalao (thick loins)
30.00 g Ñora- und Choricero-Trockenchilis (rehydriertes Fruchtfleisch)
60.00 g Tomato, onion and garlic sofrito
20.00 ml Olivenöl