Barbacoa de Borrego

Name: Barbacoa de Borrego
Yield: 350.00 g
Cuisine: Mexico
Ingredients: 250.00 g Lamm am Knochen (maguey-umwickelt und in Erdgrube gedämpft); 10.00 g Dried chilli, garlic and cumin rub; 15.00 g Limette, Koriander und Salsa zum Servieren

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Barbacoa de Borrego — Mexico

Barbacoa de Borrego: Central Mexico's slow-steamed lamb barbacoa, wrapped in maguey leaves, traditionally enjoyed on Sunday mornings.

Lebensmittel: Barbacoa de Borrego

250.00 g Lamm am Knochen (maguey-umwickelt und in Erdgrube gedämpft)
10.00 g Dried chilli, garlic and cumin rub
15.00 g Limette, Koriander und Salsa zum Servieren