Boli

Name: Boli
Yield: 200.00 g
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 160.00 g Ripe plantain (yellow stage — ripe enough for sweetness but firm enough to hold shape during charcoal-roasting; the skin is the steam vessel); 0.00 g Holzkohle-Rösten in der Haut, bis die Außenseite schwarz verkohlt ist (Haut = Dampfgefäß; Rauchigkeit der Holzkohle durchdringt die verkohlte Haut); 30.00 g Roasted groundnuts (the universal boli accompaniment)

Entdecke Boli aus Nigeria: Zutaten, Nährwerte, 358 Kalorien pro Portion und den kulturellen Ursprung.

Boli — Nigeria

Boli is roasted plantain, charred on the outside and sweet on the inside, often enjoyed with groundnuts on Lagos streets.

Lebensmittel: Boli

160.00 g Ripe plantain (yellow stage — ripe enough for sweetness but firm enough to hold shape during charcoal-roasting; the skin is the steam vessel)
0.00 g Holzkohle-Rösten in der Haut, bis die Außenseite schwarz verkohlt ist (Haut = Dampfgefäß; Rauchigkeit der Holzkohle durchdringt die verkohlte Haut)
30.00 g Roasted groundnuts (the universal boli accompaniment)