Caldou

Name: Caldou
Yield: 400.00 ml
Cuisine: Senegal
Ingredients: 180.00 g Fresh whole fish simmered in lemon-onion-garlic-Dijon broth (essentially unbodied yassa liquid; associated with Lebou fishing community of Cap-Vert — simple, lemon-forward, clean, very fresh); 30.00 ml Zitronensaft, Zwiebel, Knoblauch und Dijon mustard (die charakteristische Küstenwürze der Lebou — dieselben Aromaten wie bei yassa, aber in Brühe statt in karamellisierten Zwiebeln); 0.00 g Einfacher oder gebrochener Reis (als Beilage)

Entdecke Caldou aus Senegal: Zutaten, Nährwerte, 213 Kalorien pro Portion und den kulturellen Ursprung.

Caldou — Senegal

Caldou is a light fish broth seasoned with lemon and mustard, showcasing the fresh flavors of coastal Senegalese cuisine.

Lebensmittel: Caldou

180.00 g Fresh whole fish simmered in lemon-onion-garlic-Dijon broth (essentially unbodied yassa liquid; associated with Lebou fishing community of Cap-Vert — simple, lemon-forward, clean, very fresh)
30.00 ml Zitronensaft, Zwiebel, Knoblauch und Dijon mustard (die charakteristische Küstenwürze der Lebou — dieselben Aromaten wie bei yassa, aber in Brühe statt in karamellisierten Zwiebeln)
0.00 g Einfacher oder gebrochener Reis (als Beilage)