Chairo

Name: Chairo
Yield: 500.00 ml
Cuisine: Bolivia
Ingredients: 60.00 g Chuño (gefriergetrocknete Kartoffeln, eingeweicht); 100.00 g Lamb or beef (diced); 60.00 g Maiskolben (Stücke); 30.00 g Tunta (white chuño); 20.00 g Zwiebel, Knoblauch und ají panca

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Chairo — Bolivia

Andean freeze-dried potato (chuño) and dried meat stew from La Paz — one of Bolivia's oldest soups, slow-cooked with lamb and corn.

Lebensmittel: Chairo

60.00 g Chuño (gefriergetrocknete Kartoffeln, eingeweicht)
100.00 g Lamb or beef (diced)
60.00 g Maiskolben (Stücke)
30.00 g Tunta (white chuño)
20.00 g Zwiebel, Knoblauch und ají panca