Chanfainita

Name: Chanfainita
Yield: 380.00 g
Cuisine: Peru
Ingredients: 180.00 g Beef lung; 120.00 g Kartoffel; 20.00 g Ají panca-Paste; 20.00 g Knoblauch und Zwiebel

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Chanfainita — Peru

Chanfainita is a hearty stew of beef lung and potatoes in ají panca sauce, reflecting Lima's African-Peruvian culinary heritage.

Lebensmittel: Chanfainita

180.00 g Beef lung
120.00 g Kartoffel
20.00 g Ají panca-Paste
20.00 g Knoblauch und Zwiebel