Chawanmushi

Name: Chawanmushi
Yield: 200.00 ml
Cuisine: Japan
Ingredients: 150.00 ml Eiercreme mit Dashi (1:3 ratio — weit mehr Dashi als Ei), fein passiert; 45.00 g Chicken, prawn, mitsuba, shiitake and ginkgo nut, set inside custard; 5.00 ml Soy sauce and mitsuba herb garnish

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Chawanmushi — Japan

Chawanmushi: Savory steamed egg custard with various ingredients, served in a tea cup, a delicate Japanese dish.

Lebensmittel: Chawanmushi

150.00 ml Eiercreme mit Dashi (1:3 ratio — weit mehr Dashi als Ei), fein passiert
45.00 g Chicken, prawn, mitsuba, shiitake and ginkgo nut, set inside custard
5.00 ml Soy sauce and mitsuba herb garnish