Chivo Guisado

Name: Chivo Guisado
Yield: 400.00 g
Cuisine: Dominican Republic
Ingredients: 250.00 g Ziegenfleisch (mit Knochen, geschmort); 80.00 g Ají cubanela, Tomate und Zwiebel-Sofrito; 10.00 ml Sour orange and Dominican oregano; 10.00 ml Rum

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Chivo Guisado — Dominican Republic

Chivo Guisado: Goat braised in a sofrito with rum and sour orange until tender; a signature dish from the Cibao region of the DR.

Lebensmittel: Chivo Guisado

250.00 g Ziegenfleisch (mit Knochen, geschmort)
80.00 g Ají cubanela, Tomate und Zwiebel-Sofrito
10.00 ml Sour orange and Dominican oregano
10.00 ml Rum