Felfel Chuma

Name: Felfel Chuma
Yield: 30.00 g
Cuisine: Algeria
Ingredients: 20.00 g Getrocknete rote Chilischoten und Knoblauch, mehrere Tage bis Wochen zusammen mit Salz fermentiert (die Fermentation mildert und vertieft die rohe Schärfe); 8.00 ml Olivenöl und Kreuzkümmel (das mahlende Fett und Gewürz)

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Felfel Chuma — Algeria

A fermented paste of dried chili peppers and garlic, blended with olive oil and cumin, used as a condiment in Algerian cuisine.

Lebensmittel: Felfel Chuma

20.00 g Getrocknete rote Chilischoten und Knoblauch, mehrere Tage bis Wochen zusammen mit Salz fermentiert (die Fermentation mildert und vertieft die rohe Schärfe)
8.00 ml Olivenöl und Kreuzkümmel (das mahlende Fett und Gewürz)