Fish and brewis

Name: Fish and brewis
Yield: 400.00 g
Cuisine: Canada
Ingredients: 180.00 g Gesalzener Kabeljau (über Nacht eingeweicht, gekocht); 120.00 g hartes Brot (Schiffskeks, eingeweicht und gekocht); 30.00 g Scrunchions (salt pork, fried crispy)

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Fish and brewis — Canada

Fish and brewis is a Newfoundland dish of soaked salt cod and hard bread, served with scrunchions, a traditional comfort food.

Lebensmittel: Fish and brewis

180.00 g Gesalzener Kabeljau (über Nacht eingeweicht, gekocht)
120.00 g hartes Brot (Schiffskeks, eingeweicht und gekocht)
30.00 g Scrunchions (salt pork, fried crispy)