Friture de la Moselle

Name: Friture de la Moselle
Yield: 300.00 g
Cuisine: Luxembourg
Ingredients: 250.00 g Small river fish (gudgeon or bleak); 30.00 g Mehl zum Bestäuben; 20.00 ml Öl zum Braten und Zitrone

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Friture de la Moselle — Luxembourg

Friture de la Moselle is small Moselle river fish, floured and fried crispy — a classic summer dish in Luxembourg wine-country restaurants.

Lebensmittel: Friture de la Moselle

250.00 g Small river fish (gudgeon or bleak)
30.00 g Mehl zum Bestäuben
20.00 ml Öl zum Braten und Zitrone