Genfo

Name: Genfo
Yield: 300.00 g
Cuisine: Ethiopia
Ingredients: 120.00 g Trocken geröstetes Gersten- oder Weizenmehl, zu einer sehr festen, glatten Kuppel gekocht (äthiopisches postnatales Erholungsgericht); 20.00 g Nitter kibbeh poured into the central well of the dome; 80.00 ml Plain yogurt surrounding the dome base (the cooling soured-milk contrast to the hot spiced butter)

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Genfo — Ethiopia

Genfo is a comforting porridge made from roasted barley or wheat, commonly served for breakfast in Ethiopian homes.

Lebensmittel: Genfo

120.00 g Trocken geröstetes Gersten- oder Weizenmehl, zu einer sehr festen, glatten Kuppel gekocht (äthiopisches postnatales Erholungsgericht)
20.00 g Nitter kibbeh poured into the central well of the dome
80.00 ml Plain yogurt surrounding the dome base (the cooling soured-milk contrast to the hot spiced butter)