Hákarl

Name: Hákarl
Yield: 50.00 g
Cuisine: Iceland
Ingredients: 150.00 g Main ingredient; 80.00 ml Pökellake oder Säure; 20.00 g Spices and aromatics

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Hákarl — Iceland

Hákarl: Fermented Greenlandic shark, buried and dried until pungent, served in cubes with Brennivín to balance the strong flavor.

Lebensmittel: Hákarl

150.00 g Main ingredient
80.00 ml Pökellake oder Säure
20.00 g Spices and aromatics