Kilishi

Name: Kilishi
Yield: 80.00 g
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 60.00 g Mageres Rindfleisch (ohne Fett), hauchdünn geschnitten, in Erdnusspaste‑Soumbala‑Ingwer‑Knoblauch‑Chili‑Marinade überzogen und sonnengetrocknet (Kano kilishi gilt in Westafrika als das Beste — dünn, gleichmäßig, intensiv erdnussüberzogen); 0.00 g Peanut paste coating (embedded into the surface during drying — thicker peanut application than Nigerien kilishi)

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Kilishi — Nigeria

Kilishi is a sun-dried spiced beef jerky from northern Nigeria, known for its intense peanut coating and thin texture.

Lebensmittel: Kilishi

60.00 g Mageres Rindfleisch (ohne Fett), hauchdünn geschnitten, in Erdnusspaste‑Soumbala‑Ingwer‑Knoblauch‑Chili‑Marinade überzogen und sonnengetrocknet (Kano kilishi gilt in Westafrika als das Beste — dünn, gleichmäßig, intensiv erdnussüberzogen)
0.00 g Peanut paste coating (embedded into the surface during drying — thicker peanut application than Nigerien kilishi)