Kunu Drink

Name: Kunu Drink
Yield: 300.00 ml
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 50.00 g Hirse- oder Sorghummehl 24–48 Std. eingeweicht und fermentiert (Milchsäurebakterien erzeugen die saure Note und leichte Spritzigkeit), mit Ingwer, Pfeffer, Nelke und Tamarinde vermischt; 18.00 g Sugar (balances the fermentation tartness); 250.00 ml kaltes Wasser (Verdünnungsmedium — gemischt zu dünner, leicht säuerlicher, ingwergewürzter Getränkekonsistenz)

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Kunu Drink — Nigeria

Kunu is a slightly sour, fermented drink made from millet or sorghum, widely enjoyed in northern Nigeria for refreshment.

Lebensmittel: Kunu Drink

50.00 g Hirse- oder Sorghummehl 24–48 Std. eingeweicht und fermentiert (Milchsäurebakterien erzeugen die saure Note und leichte Spritzigkeit), mit Ingwer, Pfeffer, Nelke und Tamarinde vermischt
18.00 g Sugar (balances the fermentation tartness)
250.00 ml kaltes Wasser (Verdünnungsmedium — gemischt zu dünner, leicht säuerlicher, ingwergewürzter Getränkekonsistenz)