Mapo Eggplant

Name: Mapo Eggplant
Yield: 280.00 g
Cuisine: China
Ingredients: 200.00 g Chinesische Aubergine; 25.00 g Doubanjiang and fermented black beans; 40.00 g Minced pork; 10.00 g Sichuan peppercorn and chilli oil; 15.00 g Pflanzenöl und Maisstärke

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Mapo Eggplant — China

Mapo Eggplant: Braised eggplant in a spicy, savory sauce with minced pork, a popular dish from Sichuan cuisine.

Lebensmittel: Mapo Eggplant

200.00 g Chinesische Aubergine
25.00 g Doubanjiang and fermented black beans
40.00 g Minced pork
10.00 g Sichuan peppercorn and chilli oil
15.00 g Pflanzenöl und Maisstärke