Mtabga

Name: Mtabga
Yield: 200.00 g
Cuisine: Tunisia
Ingredients: 80.00 g Dünner Fladenbrotteig, auf einer heißen Eisenplatte ausgezogen und um eine Füllung aus gehacktem Lamm und Zwiebeln gefaltet; 80.00 g Minced lamb with harissa, cumin and parsley filling (or cheese and egg for breakfast version); 10.00 ml Olivenöl zum Braten (beidseitig bis goldbraun und knusprig)

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Mtabga — Tunisia

Mtabga: Stuffed flatbread filled with minced meat and onion, cooked on a flat iron plate for a crispy texture.

Lebensmittel: Mtabga

80.00 g Dünner Fladenbrotteig, auf einer heißen Eisenplatte ausgezogen und um eine Füllung aus gehacktem Lamm und Zwiebeln gefaltet
80.00 g Minced lamb with harissa, cumin and parsley filling (or cheese and egg for breakfast version)
10.00 ml Olivenöl zum Braten (beidseitig bis goldbraun und knusprig)