Mullah

Name: Mullah
Yield: 300.00 ml
Cuisine: Sudan
Ingredients: 200.00 ml Lamb, beef or goat pieces in thick onion-tomato-garlic sauce spiced with dawwa (cumin, coriander, cardamom, fenugreek and black pepper); 5.00 g Dawwa‑Gewürzmischung (Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Bockshornklee und schwarzer Pfeffer — das sudanesische Gewürzmerkmal für Fleischsaucen); 12.00 ml Öl (zum Anbraten von Fleisch und Zwiebel)

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Mullah — Sudan

Mullah is a thick, spiced meat sauce from Sudan, typically made with lamb, beef, or goat, served alongside asida or kisra.

Lebensmittel: Mullah

200.00 ml Lamb, beef or goat pieces in thick onion-tomato-garlic sauce spiced with dawwa (cumin, coriander, cardamom, fenugreek and black pepper)
5.00 g Dawwa‑Gewürzmischung (Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Bockshornklee und schwarzer Pfeffer — das sudanesische Gewürzmerkmal für Fleischsaucen)
12.00 ml Öl (zum Anbraten von Fleisch und Zwiebel)