Ojja aux Fruits de Mer

Name: Ojja aux Fruits de Mer
Yield: 400.00 g
Cuisine: Tunisia
Ingredients: 150.00 g Garnelen, Tintenfisch und Miesmuscheln aus dem Golf von Tunis oder Golf von Gabès (mit Tomate zugegeben und kurz vor den Eiern gegart); 150.00 ml Harissa-olive oil-tomato-pepper base (same technique as ojja merguez but seafood replaces the merguez fat contributi); 110.00 g Eggs (2–3; the seafood-and-egg combination is the Gulf of Tunis coastal breakfast specialty)

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Ojja aux Fruits de Mer — Tunisia

Ojja aux Fruits de Mer: Tunisian seafood stew with harissa, olive oil, and tomatoes, cooked briefly to keep seafood tender.

Lebensmittel: Ojja aux Fruits de Mer

150.00 g Garnelen, Tintenfisch und Miesmuscheln aus dem Golf von Tunis oder Golf von Gabès (mit Tomate zugegeben und kurz vor den Eiern gegart)
150.00 ml Harissa-olive oil-tomato-pepper base (same technique as ojja merguez but seafood replaces the merguez fat contributi)
110.00 g Eggs (2–3; the seafood-and-egg combination is the Gulf of Tunis coastal breakfast specialty)