Ossobuco

Name: Ossobuco
Yield: 400.00 g
Cuisine: Italy
Ingredients: 120.00 g Weizen- oder Roggenmehl; 80.00 ml Yeast and water; 10.00 g Salz und Öl

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Ossobuco — Italy

Braised cross-cut veal shanks slow-cooked in white wine and broth until the marrow melts — garnished with gremolata.

Lebensmittel: Ossobuco

120.00 g Weizen- oder Roggenmehl
80.00 ml Yeast and water
10.00 g Salz und Öl