Rishda

Name: Rishda
Yield: 400.00 g
Cuisine: Libya
Ingredients: 200.00 g handgerollte Grießnudelstränge (rau, unebene Oberfläche — nimmt mehr Sauce auf als Maschinennudeln), gekocht mit Kichererbsen und Lamm in bzar‑Tomatenbrühe; 160.00 ml Lamb and chickpeas in the bzar-spiced broth; 8.00 g Bzar (the Libyan spice signature) and aged butter at serving

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Rishda — Libya

Rishda is hand-rolled pasta cooked with chickpeas and lamb in a spiced tomato broth, often served at celebrations.

Lebensmittel: Rishda

200.00 g handgerollte Grießnudelstränge (rau, unebene Oberfläche — nimmt mehr Sauce auf als Maschinennudeln), gekocht mit Kichererbsen und Lamm in bzar‑Tomatenbrühe
160.00 ml Lamb and chickpeas in the bzar-spiced broth
8.00 g Bzar (the Libyan spice signature) and aged butter at serving