Taameya

Name: Taameya
Yield: 150.00 g
Cuisine: Egypt
Ingredients: 90.00 g Skinned dried fava beans ground wet with leek, parsley, coriander, cumin (fava base — creamier than chickpea falafel); 10.00 g Sesamkörner-Außenschicht (vor dem Frittieren in die Laibchen gedrückt); 15.00 ml In Öl frittieren, bis die Außenseite sehr dunkelgrün ist (Chlorophyll aus Kräutern — gewollt, nicht verbrannt) und das Innere leuchtend grün

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Taameya — Egypt

Fava bean falafel, deep-fried until dark green, served in bread with vegetables, a popular street food in Egypt.

Lebensmittel: Taameya

90.00 g Skinned dried fava beans ground wet with leek, parsley, coriander, cumin (fava base — creamier than chickpea falafel)
10.00 g Sesamkörner-Außenschicht (vor dem Frittieren in die Laibchen gedrückt)
15.00 ml In Öl frittieren, bis die Außenseite sehr dunkelgrün ist (Chlorophyll aus Kräutern — gewollt, nicht verbrannt) und das Innere leuchtend grün