Umleqwa

Name: Umleqwa
Yield: 350.00 g
Cuisine: South Africa
Ingredients: 250.00 g Dörfliches Freilandhuhn („das, das wegläuft“ — nicht der kommerzielle Ross-308-Broiler; weniger Brustfleisch, dunkleres, zäheres, geschmackvolleres Muskelgewebe durch Freilandhaltung; erfordert 2–3 Std. Schmorzeit — Muskelfasern zu entwickelt für Kurzgarung; gehaltvollere, gelatinehaltigere Brühe als kommerzielles Huhn); 30.00 g Zwiebel, Knoblauch und Currygewürze (das langsame Schmoren mit Aromen — der Geschmack des umleqwa ist so intensiv entwickelt, dass es keiner komplexen Würzung bedarf); 0.00 g No additional ingredients — considered the premium chicken at Zulu and Xhosa celebrations; more expensive than commercial chicken

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Umleqwa — South Africa

Umleqwa: Free-range indigenous chicken, slow-braised for tender, flavorful meat, served in Zulu and Xhosa traditions.

Lebensmittel: Umleqwa

250.00 g Dörfliches Freilandhuhn („das, das wegläuft“ — nicht der kommerzielle Ross-308-Broiler; weniger Brustfleisch, dunkleres, zäheres, geschmackvolleres Muskelgewebe durch Freilandhaltung; erfordert 2–3 Std. Schmorzeit — Muskelfasern zu entwickelt für Kurzgarung; gehaltvollere, gelatinehaltigere Brühe als kommerzielles Huhn)
30.00 g Zwiebel, Knoblauch und Currygewürze (das langsame Schmoren mit Aromen — der Geschmack des umleqwa ist so intensiv entwickelt, dass es keiner komplexen Würzung bedarf)
0.00 g No additional ingredients — considered the premium chicken at Zulu and Xhosa celebrations; more expensive than commercial chicken