Zil Zil Tibs

Name: Zil Zil Tibs
Yield: 220.00 g
Cuisine: Ethiopia
Ingredients: 170.00 g Dünne breite Streifen Rind‑ oder Lammfleisch, sautiert in niter kibbeh und awaze (zil zil = lautmalerisch für das Zischgeräusch); 12.00 g Awaze (berbere paste in tej or tella — the sizzle-accompaniment that coats the thin strips); 12.00 g Niter kibbeh (the hot fat that creates the sizzle)

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Zil Zil Tibs — Ethiopia

Zil zil tibs consists of thin strips of beef or lamb sautéed in niter kibbeh, a classic dish in Ethiopian cuisine.

Lebensmittel: Zil Zil Tibs

170.00 g Dünne breite Streifen Rind‑ oder Lammfleisch, sautiert in niter kibbeh und awaze (zil zil = lautmalerisch für das Zischgeräusch)
12.00 g Awaze (berbere paste in tej or tella — the sizzle-accompaniment that coats the thin strips)
12.00 g Niter kibbeh (the hot fat that creates the sizzle)