Ají de Papa

Name: Ají de Papa
Yield: 350.00 g
Cuisine: Bolivia
Ingredients: 250.00 g Papa (hervida); 20.00 g Pasta de ají colorado; 50.00 g Cebolla y tomate; 10.00 ml Vegetable oil

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Ají de Papa — Bolivia

Bolivian potato in spicy ají colorado sauce with onion and tomato — a simple, hearty and traditional Andean vegetarian dish.

Alimentos: Ají de Papa

250.00 g Papa (hervida)
20.00 g Pasta de ají colorado
50.00 g Cebolla y tomate
10.00 ml Vegetable oil