Babenda

Name: Babenda
Yield: 350.00 ml
Cuisine: Burkina Faso
Ingredients: 200.00 ml Verduras de hoja oscuras ricas en hierro (acederas, malva jute o hojas de batata — completamente descompuestas durante la cocción) con legumbres secas enteras (haricot o frijoles carita); 15.00 g Soumbala (fermented locust bean — the Burkinabè umami that defines babenda) and palm or shea oil; 50.00 g Dried fish or meat and chilli peppers

Descubre Babenda, un plato de Burkina Faso: ingredientes, información nutricional, 350 calorías por porción y origen cultural.

Babenda — Burkina Faso

Babenda is a traditional stew made with leafy greens and beans, flavored with soumbala and spices, representing West African cuisine.

Alimentos: Babenda

200.00 ml Verduras de hoja oscuras ricas en hierro (acederas, malva jute o hojas de batata — completamente descompuestas durante la cocción) con legumbres secas enteras (haricot o frijoles carita)
15.00 g Soumbala (fermented locust bean — the Burkinabè umami that defines babenda) and palm or shea oil
50.00 g Dried fish or meat and chilli peppers