Bacalao a la Vizcaína

Name: Bacalao a la Vizcaína
Yield: 300.00 g
Cuisine: Spain
Ingredients: 180.00 g Bacalao desalado (lomos gruesos); 30.00 g Pimientos secos ñora y choricero (pulpa rehidratada); 60.00 g Tomate, cebolla y sofrito de ajo; 20.00 ml Aceite de oliva

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Bacalao a la Vizcaína — Spain

Salt cod in a rich red pepper sauce, a Basque culinary hallmark, known for its deep flavors and historical significance.

Alimentos: Bacalao a la Vizcaína

180.00 g Bacalao desalado (lomos gruesos)
30.00 g Pimientos secos ñora y choricero (pulpa rehidratada)
60.00 g Tomate, cebolla y sofrito de ajo
20.00 ml Aceite de oliva