Bitterleaf Soup

Name: Bitterleaf Soup
Yield: 400.00 ml
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 100.00 g Hoja amarga fresca (Vernonia amygdalina — lavada y exprimida repetidamente para corregir el nivel de amargor; muy poca = desagradable; demasiada = pierde identidad; el arte está en el punto medio); 200.00 ml Cocoyam fresco molido (ede — espesante tradicional igbo para sopas; se disuelve para producir una consistencia cremosa y espesa; reemplaza la maicena comercial), aceite de palma y carnes variadas; 30.00 g Bacalao seco, cangrejos de río y Scotch bonnet

Descubre Bitterleaf Soup, un plato de Nigeria: ingredientes, información nutricional, 410 calorías por porción y origen cultural.

Bitterleaf Soup — Nigeria

Bitterleaf soup is a dark Igbo soup made with fresh bitter leaves, cocoyam, and assorted meats, requiring careful washing for flavor.

Alimentos: Bitterleaf Soup

100.00 g Hoja amarga fresca (Vernonia amygdalina — lavada y exprimida repetidamente para corregir el nivel de amargor; muy poca = desagradable; demasiada = pierde identidad; el arte está en el punto medio)
200.00 ml Cocoyam fresco molido (ede — espesante tradicional igbo para sopas; se disuelve para producir una consistencia cremosa y espesa; reemplaza la maicena comercial), aceite de palma y carnes variadas
30.00 g Bacalao seco, cangrejos de río y Scotch bonnet