Cabrito Santandereano

Name: Cabrito Santandereano
Yield: 380.00 g
Cuisine: Colombia
Ingredients: 280.00 g Baby goat (cabrito); 50.00 ml Chicha de maíz; 15.00 g Ajo, comino y vinagre; 80.00 g Yuca (acompañamiento)

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Cabrito Santandereano — Colombia

Cabrito Santandereano features roasted baby goat marinated in chicha and spices, a traditional dish celebrated at fairs in Santander.

Alimentos: Cabrito Santandereano

280.00 g Baby goat (cabrito)
50.00 ml Chicha de maíz
15.00 g Ajo, comino y vinagre
80.00 g Yuca (acompañamiento)