Caldou

Name: Caldou
Yield: 400.00 ml
Cuisine: Senegal
Ingredients: 180.00 g Pescado entero fresco cocido a fuego lento en caldo de limón, cebolla, ajo y Dijon (esencialmente un líquido de yassa sin cuerpo; asociado con la comunidad pesquera Lebou de Cap-Vert — simple, con predominio de limón, limpio, muy fresco); 30.00 ml Lemon juice, onion, garlic and Dijon mustard (the Lebou coastal flavour signature — the same aromatics as yassa but in broth rather than caramelised-onion form); 0.00 g Arroz entero o partido (servido como acompañamiento)

Descubre Caldou, un plato de Senegal: ingredientes, información nutricional, 213 calorías por porción y origen cultural.

Caldou — Senegal

Caldou is a light fish broth seasoned with lemon and mustard, showcasing the fresh flavors of coastal Senegalese cuisine.

Alimentos: Caldou

180.00 g Pescado entero fresco cocido a fuego lento en caldo de limón, cebolla, ajo y Dijon (esencialmente un líquido de yassa sin cuerpo; asociado con la comunidad pesquera Lebou de Cap-Vert — simple, con predominio de limón, limpio, muy fresco)
30.00 ml Lemon juice, onion, garlic and Dijon mustard (the Lebou coastal flavour signature — the same aromatics as yassa but in broth rather than caramelised-onion form)
0.00 g Arroz entero o partido (servido como acompañamiento)