Carapulcra

Name: Carapulcra
Yield: 350.00 g
Cuisine: Peru
Ingredients: 80.00 g Papa liofilizada (papa seca); 120.00 g Paleta de cerdo; 20.00 g Pasta de ají panca; 25.00 g Cacahuetes tostados (molidos); 8.00 g Ajo y especias

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Carapulcra — Peru

Carapulcra is a traditional Peruvian dish made with freeze-dried potatoes, pork, ají panca, and peanuts, slow-stewed for flavor.

Alimentos: Carapulcra

80.00 g Papa liofilizada (papa seca)
120.00 g Paleta de cerdo
20.00 g Pasta de ají panca
25.00 g Cacahuetes tostados (molidos)
8.00 g Ajo y especias