Cau Cau

Name: Cau Cau
Yield: 400.00 g
Cuisine: Peru
Ingredients: 200.00 g Tripa de panal (mondongo); 120.00 g Papa; 20.00 g Ají amarillo paste; 3.00 g Turmeric; 5.00 g Menta fresca

Descubre Cau Cau, un plato de Peru: ingredientes, información nutricional, 329 calorías por porción y origen cultural.

Cau Cau — Peru

Honeycomb tripe stew cooked with turmeric, ají amarillo, potato and mint — a vibrant yellow Lima classic with African and Andean roots.

Alimentos: Cau Cau

200.00 g Tripa de panal (mondongo)
120.00 g Papa
20.00 g Ají amarillo paste
3.00 g Turmeric
5.00 g Menta fresca