Chanfainita

Name: Chanfainita
Yield: 380.00 g
Cuisine: Peru
Ingredients: 180.00 g Beef lung; 120.00 g Papa; 20.00 g Pasta de ají panca; 20.00 g Ajo y cebolla

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Chanfainita — Peru

Chanfainita is a hearty stew of beef lung and potatoes in ají panca sauce, reflecting Lima's African-Peruvian culinary heritage.

Alimentos: Chanfainita

180.00 g Beef lung
120.00 g Papa
20.00 g Pasta de ají panca
20.00 g Ajo y cebolla