Char Kway Teow

Name: Char Kway Teow
Yield: 350.00 g
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 200.00 g Fideos planos de arroz frescos (kway teow), fritos en manteca de cerdo a fuego muy alto para wok hei (ahumado y tostado); 100.00 g Berberechos frescos (blood cockles — ver "hum": el elemento específico de Penang), salchicha china y huevo; 50.00 g Brotes de soja, salsa de soja oscura, salsa de soja clara y chile

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Char Kway Teow — Malaysia

Char Kway Teow: Stir-fried flat rice noodles with cockles, known for its smoky flavor achieved through high-heat cooking.

Alimentos: Char Kway Teow

200.00 g Fideos planos de arroz frescos (kway teow), fritos en manteca de cerdo a fuego muy alto para wok hei (ahumado y tostado)
100.00 g Berberechos frescos (blood cockles — ver "hum": el elemento específico de Penang), salchicha china y huevo
50.00 g Brotes de soja, salsa de soja oscura, salsa de soja clara y chile