Charquicán Peruano

Name: Charquicán Peruano
Yield: 380.00 g
Cuisine: Peru
Ingredients: 100.00 g Charqui (cecina de llama o alpaca, rehidratada); 160.00 g Andean potato and squash; 60.00 g Peas, corn and garlic

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Charquicán Peruano — Peru

Charquicán Peruano: A hearty stew of rehydrated llama jerky with potatoes, squash, and corn, reflecting highland flavors.

Alimentos: Charquicán Peruano

100.00 g Charqui (cecina de llama o alpaca, rehidratada)
160.00 g Andean potato and squash
60.00 g Peas, corn and garlic