Chicken Livers Peri-Peri

Name: Chicken Livers Peri-Peri
Yield: 200.00 g
Cuisine: South Africa
Ingredients: 150.00 g Hígados de pollo salteados en mantequilla hasta justo más allá del punto rosado (no sobrecocinar — el hígado sobrecocinado queda arenoso y amargo; el resultado técnico objetivo es una textura cremosa) con ajo; 40.00 ml Salsa Peri-peri, crema y limón (la tradición de aperitivo portugués-mozambiqueña — presente en restaurantes portugueses en Johannesburg, Pretoria y Cape Town); 0.00 g Crusty Portuguese roll for mopping (always served with the roll — the sauce-mopping is the completion of the dish)

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Chicken Livers Peri-Peri — South Africa

Chicken Livers Peri-Peri: Pan-fried chicken livers in garlic and spicy peri-peri sauce, often served with crusty rolls.

Alimentos: Chicken Livers Peri-Peri

150.00 g Hígados de pollo salteados en mantequilla hasta justo más allá del punto rosado (no sobrecocinar — el hígado sobrecocinado queda arenoso y amargo; el resultado técnico objetivo es una textura cremosa) con ajo
40.00 ml Salsa Peri-peri, crema y limón (la tradición de aperitivo portugués-mozambiqueña — presente en restaurantes portugueses en Johannesburg, Pretoria y Cape Town)
0.00 g Crusty Portuguese roll for mopping (always served with the roll — the sauce-mopping is the completion of the dish)