Cochinillo Asado

Name: Cochinillo Asado
Yield: 300.00 g
Cuisine: Spain
Ingredients: 240.00 g Cochinillo entero asado (por ración); 15.00 g Lard and sea salt (rub); 5.00 g Ajo y agua (cavidad)

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Cochinillo Asado — Spain

Cochinillo Asado is a roasted piglet, traditionally carved with a plate for luck, a culinary tradition from Castilla.

Alimentos: Cochinillo Asado

240.00 g Cochinillo entero asado (por ración)
15.00 g Lard and sea salt (rub)
5.00 g Ajo y agua (cavidad)