Couscous Nigérien

Name: Couscous Nigérien
Yield: 400.00 g
Cuisine: Niger
Ingredients: 180.00 g Cuscús de mijo cocido al vapor sobre guiso de cordero y verduras (el vapor del guiso aromatiza el mijo; se vierte sobre al servir — el doble uso del guiso como vaporera y salsa); 180.00 ml Lamb pieces, Sahelian pumpkin (labu), dried okra, soumbala and dried fish in the stew-sauce

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Couscous Nigérien — Niger

Couscous Nigérien is steamed millet couscous served over lamb and vegetable stew — reflecting the deep Sahelian grain culture of Niger.

Alimentos: Couscous Nigérien

180.00 g Cuscús de mijo cocido al vapor sobre guiso de cordero y verduras (el vapor del guiso aromatiza el mijo; se vierte sobre al servir — el doble uso del guiso como vaporera y salsa)
180.00 ml Lamb pieces, Sahelian pumpkin (labu), dried okra, soumbala and dried fish in the stew-sauce