Cuy Asado

Name: Cuy Asado
Yield: 400.00 g
Cuisine: Ecuador
Ingredients: 300.00 g Conejillo de Indias (cuy); 8.00 g Achiote; 10.00 g Ajo; 3.00 g Comino; 100.00 g Papa (guarnición)

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Cuy Asado — Ecuador

Cuy Asado: Whole guinea pig roasted and marinated in achiote, garlic, and cumin — a traditional Andean feast dish.

Alimentos: Cuy Asado

300.00 g Conejillo de Indias (cuy)
8.00 g Achiote
10.00 g Ajo
3.00 g Comino
100.00 g Papa (guarnición)