Efo Riro

Name: Efo Riro
Yield: 400.00 ml
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 200.00 g Tete fresco (Amaranthus hybridus) o espinaca — proporción muy alta de hoja respecto al caldo; incorporar al final y cocinar solo hasta que se marche ligeramente (no debe cocinarse en exceso); 120.00 ml Blended tatashe and Scotch bonnet fried in palm oil until oil floats free (tatashe base — sweeter, more complex than plain tomato base); 80.00 g Assorted meats (beef, tripe, cow foot), stockfish and crayfish

Descubre Efo Riro, un plato de Nigeria: ingredientes, información nutricional, 420 calorías por porción y origen cultural.

Efo Riro — Nigeria

Efo riro is a rich Yoruba spinach stew with assorted meats, distinguished by its high leaf-to-broth ratio and sweet pepper flavor.

Alimentos: Efo Riro

200.00 g Tete fresco (Amaranthus hybridus) o espinaca — proporción muy alta de hoja respecto al caldo; incorporar al final y cocinar solo hasta que se marche ligeramente (no debe cocinarse en exceso)
120.00 ml Blended tatashe and Scotch bonnet fried in palm oil until oil floats free (tatashe base — sweeter, more complex than plain tomato base)
80.00 g Assorted meats (beef, tripe, cow foot), stockfish and crayfish