Escabeche de Pollo

Name: Escabeche de Pollo
Yield: 300.00 g
Cuisine: Peru
Ingredients: 200.00 g Trozos de pollo frito; 80.00 g Cebolla roja encurtida; 10.00 g Ají mirasol (seco); 40.00 ml Vinagre de vino tinto; 15.00 g Aceituna

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Escabeche de Pollo — Peru

Cold marinated fried chicken pickled in vinegar with onion, ají mirasol and spices — a tangy Peruvian classic.

Alimentos: Escabeche de Pollo

200.00 g Trozos de pollo frito
80.00 g Cebolla roja encurtida
10.00 g Ají mirasol (seco)
40.00 ml Vinagre de vino tinto
15.00 g Aceituna