Escabeche Paceño

Name: Escabeche Paceño
Yield: 280.00 g
Cuisine: Bolivia
Ingredients: 180.00 g Trozos de pollo o cerdo (fritos); 60.00 g Cebolla encurtida y zanahoria; 30.00 ml Vinagre de vino blanco; 15.00 g Aceitunas y ají amarillo

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Escabeche Paceño — Bolivia

La Paz pickled chicken or pork served cold with pickled vegetables, olives and chili — a tangy Bolivian Easter tradition.

Alimentos: Escabeche Paceño

180.00 g Trozos de pollo o cerdo (fritos)
60.00 g Cebolla encurtida y zanahoria
30.00 ml Vinagre de vino blanco
15.00 g Aceitunas y ají amarillo