Fricasé Paceño

Name: Fricasé Paceño
Yield: 550.00 ml
Cuisine: Bolivia
Ingredients: 180.00 g Costillas o paleta de cerdo; 80.00 g Maíz nixtamalizado (mote); 40.00 g chuño (remojado); 20.00 g Ají amarillo paste; 20.00 g Cebolla y ajo

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Fricasé Paceño — Bolivia

Fricasé Paceño: A spicy pork and hominy corn soup from La Paz, traditionally eaten as a recovery breakfast after festive nights.

Alimentos: Fricasé Paceño

180.00 g Costillas o paleta de cerdo
80.00 g Maíz nixtamalizado (mote)
40.00 g chuño (remojado)
20.00 g Ají amarillo paste
20.00 g Cebolla y ajo