Gofio

Name: Gofio
Yield: 100.00 g
Cuisine: Spain
Ingredients: 80.00 g Harina de trigo o maíz tostada (gofio); 60.00 ml Water or broth (to form escaldón)

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Gofio — Spain

Gofio is toasted grain flour used in various Canarian dishes and porridge, a staple ingredient in the Canary Islands.

Alimentos: Gofio

80.00 g Harina de trigo o maíz tostada (gofio)
60.00 ml Water or broth (to form escaldón)