Isi Ewu

Name: Isi Ewu
Yield: 300.00 g
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 200.00 g Cabeza de cabra entera (mejillas, lengua, orejas, cerebro, piel gelatinosa — todas las partes de la cabeza) cocida a fuego lento durante largo tiempo hasta quedar gelatinosa y tierna; el cerebro se cocina por separado y se mezcla como espesante natural; 15.00 g Palm oil, utazi leaves, ehuru (calabash nutmeg) and crayfish sauce; 0.00 g Servido en cráneo o en cazuela de barro (comida de bar de prestigio que requiere pedido anticipado — presentación de la cabeza entera)

Descubre Isi Ewu, un plato de Nigeria: ingredientes, información nutricional, 425 calorías por porción y origen cultural.

Isi Ewu — Nigeria

Isi Ewu is a Nigerian dish of goat head simmered in a spicy palm oil sauce, often enjoyed as a bar snack or appetizer.

Alimentos: Isi Ewu

200.00 g Cabeza de cabra entera (mejillas, lengua, orejas, cerebro, piel gelatinosa — todas las partes de la cabeza) cocida a fuego lento durante largo tiempo hasta quedar gelatinosa y tierna; el cerebro se cocina por separado y se mezcla como espesante natural
15.00 g Palm oil, utazi leaves, ehuru (calabash nutmeg) and crayfish sauce
0.00 g Servido en cráneo o en cazuela de barro (comida de bar de prestigio que requiere pedido anticipado — presentación de la cabeza entera)